杭州人均两千元日料店被罚(高价日料店食材购于农贸市场) 这是怎么回事呢？让我们一起来看看小编带来的最新报道，了解具体情况吧：
杭州西湖景区一家人均消费近2000元的日本食品店最近被当地市场监管局罚款3.89万元。9月19日,澎湃新闻从杭州市场监管局西湖景区分局获悉,处罚已结案。据评论网站称,今年2月开业的日本食品店已经关闭。9月17日,“日本食品店被举报销售辐射产地食品”话题登上微博热搜榜,这起已结案的消费纠纷引起高度关注。
涉案餐饮业为杭州七七餐饮管理有限公司,天眼查显示,该注册公司于2021年12月为自然人投资或控股企业。该企业经营“鮨柒”日本料理店位于西湖景区鸡笼山,声称是一家“专注于传统江户前寿司的高端日本店”。澎湃新闻从其微信公众号看到订座信息,每日午市菜单1299元/人,晚市菜单2380元/人。
经立案调查,“鮨柒”菜肴包括长崎真鲷、北海道扇贝、爱知县星鳗苗、千叶县去皮鱼生鱼片、北海道金吉鱼、爱知县鳗鱼蒲烧、富山县白虾、北海道大极上海胆、野生金枪鱼赤身等。其中,长崎真鲷、富山县白虾等菜肴主要由日本进口。北海道扇贝、爱知县星鳗苗、爱知县鳗鱼蒲烧、长崎天然星鳗,这些菜肴的主要原料在青岛市北区尚诚尚品海鲜管理中心采购,扇贝在杭州农贸市场采购。
“为了吸引顾客,保持菜单的完整性和日本食品店的经营需求,当事人在上述菜肴中标明了日本的实际菜肴的主要原料并不来自日本。”市场监场监管部门的处罚决定。经核实,爱知县星鳗苗售价58元/份,成本6.8元/份;长崎天然星鳗售价18元/份,成本10元;爱知县鳗鱼蒲烧售价46元/份,成本7.6元/份。据统计,该店经营的菜品总营业额为6574元,总利润为4472元。
杭州市市场监管部门也对举报人反映的销售无标签饮料进行了调查。据调查,日本商店经营者去年7月通过网络平台购买了一瓶“本丸”和1瓶“播州”清酒的购买价格为3300元/瓶和3850元/瓶。购买时,两瓶洒水没有中文标签。经营者在店内展示了两瓶饮料,但没有在饮料清单上标明。今年2月,经营者将两瓶酒分别以6000元和8000元的价格卖给顾客,总销售额为1.4万元。
同时,市场监管部门在调查中发现,日本食品店经营的菜肴包括千叶县去皮鱼生鱼片、野生金枪鱼赤身、野生金枪鱼大脂肪等生食品。当事人没有生食室,选择现场生产销售的形式,生食菜直接供顾客使用。经核实,该店共销售生食菜9656元。
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