美国16人感染李斯特菌(李斯特菌的危害有多大?) 这是咋回事呢？让我们一起来看看小编带来的最新报道，了解什么是李斯特菌，以及为何美国会有多人感染李斯特菌吧：
据ABC据11月10日报道,美国疾病控制和预防中心宣布,根据对李斯特菌疫情6个州的调查,发现疫情已引起16人感染,至少13人住院,1名孕妇因感染李斯特菌流产。此外,结合当地时间11月9日发布的消息,马里兰州报告了1人死亡。
根据疾病控制和预防中心的报告,大多数感染者最近在熟食柜台吃肉或奶酪,该中心正试图确定可能被污染的特定商品。
疾病控制和预防中心还报告说,16例病例中有11例是东欧后裔。目前,加州、伊利诺伊州、马里兰州、马萨诸塞州、新泽西州和纽约州都报告了病例。
据了解,李斯特菌是李斯特菌病的病原体,感染通常发生在食用受污染的食物后。每年约有1600人感染李斯特菌,260人死亡。其中,孕妇、65岁以上老年人和免疫功能低下患者感染风险最大。
美国疾病控制和预防中心建议,为了防止感染,我们应该清洁冰箱和接触过卤水店肉或奶酪的相关器皿,并防止在卤水店柜台吃肉和奶酪。
专家介绍,李斯特菌病是最严重的食源性疾病之一,具有很强的危害性“杀伤力”,但是否会引起感染,取决于个人的年龄和免疫情况。
“免疫力正常的人通常不会生病,或者只有轻微的症状,但很快就会痊愈。但对于孕妇、老年人、儿童和其他免疫力下降的人来说,这很可能是致命的。”
医生提醒
李斯特菌在泛分布于自然界,0-45℃它们都能存活,特别是在冰箱的冷藏温度下仍能生长繁殖,因此又称为“伏击冰箱杀手”。大多数细菌在4℃在环境中不生长或生长缓慢,李斯特菌可以适应这个温度,吸收其他细菌无法获得的营养,并迅速生长和繁殖。吃了这样的食物后,被感染的几率大大提高。
如何远离李斯特菌?
注意即食预包装食品的保质期;
冰箱冷藏室设置在4.4℃冷藏室设置在-18℃以下;
冰箱储存食品,包括冷饮食品的冷冻储存时间不宜过长,包装开封后,应完全加热食用;
老年人、儿童、孕妇和慢性病患者应控制生冷食品的摄入,降低感染李斯特菌的风险;
李斯特菌可以通过加热消除,建议在食用即食食品前加热。
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