在家怎么做出外焦里嫩满嘴香的烤鱼,学会不用去饭店了

 

鱼平时以清蒸的为主,营养健康,一家人都适合。但是偶尔来点重口味的,做一道家庭版烤鱼,却也特别受家人喜欢,烤到皮焦肉嫩的鲤鱼,浇上炒制的香辣料和配菜,吃的那叫一个香,这样简便但又绝对够味的一道美味就出烤箱啦,麻辣鲜香,绝对挑战你的味蕾。

【材料】:鲤鱼1条、土豆1个、莲藕1节、香芹1小把、姜葱蒜适量、小米椒适量、青椒两根、香菇8朵、豆瓣酱 3汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、花椒1匙、胡椒粉2茶匙

【做法】:1、把鱼处理干净,对半切开,抹上盐和胡椒粉,把姜片和葱放在鱼肚内,腌制30分钟,然后在鱼的表面刷上一层油,入烤箱250°上下火烤30分钟左右,直到听到滋滋响,鱼皮收缩变脆,自己根据自己烤箱调整时间;

在家怎么做出外焦里嫩满嘴香的烤鱼,学会不用去饭店了

 

2、莲藕和土豆切片冲洗掉淀粉;

在家怎么做出外焦里嫩满嘴香的烤鱼,学会不用去饭店了

 

3、把辣椒准备好;

在家怎么做出外焦里嫩满嘴香的烤鱼,学会不用去饭店了

 

4、香菇去蒂,芹菜切段;

在家怎么做出外焦里嫩满嘴香的烤鱼,学会不用去饭店了

 

5、锅内放入油,倒入花椒炒香,然后把花椒捞出,放入蒜爆香;

在家怎么做出外焦里嫩满嘴香的烤鱼,学会不用去饭店了

 

6、放入豆瓣酱炒出红油后,倒入莲藕和土豆翻炒均匀;

在家怎么做出外焦里嫩满嘴香的烤鱼,学会不用去饭店了

 

7、放入水,水量要没过土豆藕片,放入香菇大火煮开1分钟;

在家怎么做出外焦里嫩满嘴香的烤鱼,学会不用去饭店了

 

8、把煮好的材料铺在烤盘上,鱼放在材料上;

在家怎么做出外焦里嫩满嘴香的烤鱼,学会不用去饭店了

 

9、撒上香芹和辣椒,再入烤箱烤15分钟,最后撒上炸黄豆即可;

在家怎么做出外焦里嫩满嘴香的烤鱼,学会不用去饭店了

 

既方便又简单,喜欢麻辣的就多加一些辣椒和麻椒,口味淡的根据自己的口味来调味儿,实在是太方便。

在家怎么做出外焦里嫩满嘴香的烤鱼,学会不用去饭店了

 

【小提示】:将鱼劈开烤,能烤的更均匀还快;配菜没有固定模式,爱吃啥放啥,适合自己口味的才最好。(大新闻网


本文来自大新闻网,由大新闻网编辑人员整理上传,请勿转载!
本文网址:http://www.danews.cc/news/shehui/2018/1011/904.html
声明:该文观点仅代表作者本人,大新闻网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。

浏览过本文章的用户还浏览过
  • 《Linux就该这么学》正式版电子书发布!

    大家应该已经对刘遄老师的作品非常熟悉了~《Linux就该这么学》是一本注重于实用性的Linux系统技术自学书籍,从起笔创作到人民邮电出版社三审三校工作完毕总共花费近三年时间,各章节累计修订次数超过1500余次,是目前国内品质极高的Linux系统自学书籍之一, [详细]

  • 双11期间快递日均处理量达3.1亿件 创历年来新高

    记者从国家邮局得悉,本年快递事务顶峰期将在“双11”期间到来。据开端估量,从11月11日到16日,整个邮政职业将处理18.7亿多件(快速),比上一年同期添加25%。据估量,最大日加工才能可达4.1亿台,比上一年添加23.9%,双11期间的均匀日加工才能可达3.1亿台, [详细]

  • 双色球公益健步走活动11月4日将在西安举办

    为纪念双色球游戏上市15周年,由中国福利彩票发行管理中心主办的大型双色球主题健步走活动2018年双色球益路同行公益系列活动已于9月13日拉开帷幕。作为唯一的一场线下活动,11月4日,益路同行2018双色球携手红蓝小伙伴健步走将在古城西安汉长安城遗址公园启动。 [详细]