柚子皮的功效与作用,这样吃个中好处让人惊喜!

柚子,谐音“佑子”,又因其外形浑圆,象征团圆之意,不仅寓意美好,更有益健康。

吃柚子当然不仅仅是为了美好的寓意,更因为它美味可口又对健康有益。但是柚子皮的作用和功效你知道吗?

多吃柚子益处多多

《本草纲目》上对柚子就有“能消食快膈,散郁懑之气”的介绍。

中医认为,柚子味甘酸、性凉,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

柚子皮的功效与作用,这样吃个中好处让人惊喜!

 

柚子的果质脆嫩、汁多味甜,每100克的果肉里就含有89克水分,最适宜为身体补充水分。柚子含的能量和脂肪很低,每100克柚子仅含不到1克的脂肪和41千卡的能量。

柚子还含有不少的营养素,包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等维生素和钙、磷、钾等矿物质,含的钠很低,有助于防止血压升高。

吃法多样,浑身是宝

①直接食用,能将柚子的营养成分的损失降至最低。

柚子皮的功效与作用,这样吃个中好处让人惊喜!

 

②将柚子的果肉做成沙拉,也别有风味。

将清爽的柚子果肉拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中,加进虾仁

或鸡丝,再撒上烤过的椰丝或碎花生,一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。

③做成蜂蜜柚子茶,润燥通便又清热。

蜂蜜柚子茶融合了柚子和蜂蜜的好处,可健脾消食、润肺止咳、润肠通便,特别适宜胃纳一般、干咳燥咳、便秘者。

柚子皮别扔,好处太多了

①做菜

柚子皮青涩中微带点苦味,做出的菜味道独特。

先削去青黄的表皮,去掉紧包着瓤的絮状物,留下中间柔软的海绵部分。

柚皮与肉搭配,做成柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等,柚香味和肉香味互相渗透,别有风味,可以降低菜的脂肪比例,还能起到化解油腻、帮助消化的作用。

柚皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,这具有抗氧化活性,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用。

②柚皮还是天然的除臭剂

柚子皮属于孔状结构,可以对空气中的甲醛起到吸附作用。

把柚皮分块放到冰箱里,食物混杂的异味不仅除得干干净净,还会留下一股淡淡的柚子清香。

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将晒干的柚皮放入鞋内,还可以除臭杀菌。

厨房和卫生间的下水道异味也能用煮过柚皮的水冲洗浸泡来去除,简单又实用。

柚子虽好,但千万别和它一起吃

如果正在服用药物,最好和柚子保持距离。

因为柚子中含有一种活性成分佛手柑素,这种物质对人体肠道的一种酶有抑制作用,使药物正常代谢受到干扰,令血液浓度明显增高。

这不仅会影响肝脏解毒,使肝功能受到损害还可能引起其他不良反应,甚至发生中毒。

病人服抗过敏药时,如果吃了柚子,轻则出现头昏、心悸等症状,严重的还会猝死。

柚子皮的功效与作用,这样吃个中好处让人惊喜!

 

到目前为止,已证实不能与柚子汁同服的药物有:冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药,消化系统常用的西沙必利以及含咖啡因的解热镇痛药物等。

另一方面,柚子还可能降低某些药物的性质,让药物“失灵”。

所以,吃药的时候切记看下说明书,很多说明书上都会明确忠告“不能与柚子等同食”。

如果找不到说明书,就记住一个大原则:吃药当天最好不要吃柚子。

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