学做几样家常菜,让你每天吃饭都有家的味道

豆豉疱

学做几样家常菜,让你每天吃饭都有家的味道

 

 

材料:

豆泡;猪肉馅;香菇;胡萝卜;葱;姜;盐;香料粉;酱油;鸡精;鸡葱;鸡汤;蛋清;芝麻油;

实践:

1。在肉馅中加入盐、酱油、鸡精、香料粉、芝麻油和调味料。顺时针搅拌蛋清,然后均匀搅拌。

2。在大豆泡的顶部挖个洞,最大限度地填满肉馅;把油放进锅里,把大豆泡的顶部和底部煎到金黄色,把肉馅的顶部煎出来;倒入鸡汤,把肉馅煨在大豆泡上。低热;

三。倒出大豆泡,加入少许蚝油、酱油、盐调味,然后将汤冷凝,倒在大豆泡上,撒上小葱。

[煎鱼]

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成份:非洲鲫鱼、大蒜、姜、蒜。洗鱼时,在鱼肚中加入两个蒜球。

实践:

在煎锅里加入少许生姜和大蒜。气味过后,把干净和煮熟的鱼放入锅中。小心不要太油。鱼皮呈金黄色,气味芳香。这时,把鱼放到锅边,可以看到锅底还有一点油,将蒜干洗净,切成锅炸好几次,然后把鱼和大蒜放在一起,加盐,谷氨酸钠,几块蒜头,再加一点酱油。炒好几次后加水炒锅(注意不要过多的水,火也),不要太忙。当汤变稠时,加入少许蒜蒜尾巴。轻炒后,即可烹调。

三味清蒸排骨

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配料:2排骨、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱、1茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙生酱油、1.5茶匙老酱油、2茶匙酒和1茶匙水淀粉。

实践:

1。将猪排切成小块,冷藏3分钟。水沸腾时洒上料酒。用生姜和水冲洗和冲洗所有调味料1小时。

2。冬笋切片,切成蘑菇,放在盘子底部。

三。把猪排放在上面,把腌好的猪排倒在酱汁上,蒸锅30分钟。

4。蒸排骨将汤过滤掉,水淀粉浓缩,倒入肋条上。

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